O Laticínio Escola oferece em média 40 estágios por ano, para alunos regularmente matriculados nas disciplinas/áreas de interesse.  São aproximadamente 17 estagiários por semestre,  Ciência e Tecnologia de Alimentos, Engenharia de Alimentos e Engenharia Química. Periodicamente, oferecemos também estágios para alunos do curso de Administração. Sempre que iniciam novos estagiários no Laticínio, promovemos uma “Roda de Conversa”, onde há um “bate papo” descontraído entre o Gerente e os novos alunos, com o intuito de acolher e conhecer melhor cada estagiário, saber seus propósitos e como podem acrescentar na nossa empresa.