1 xícara (chá) de Doce de Leite Viçosa do sabor de sua preferência
Preparo
Coloque em uma panela a Manteiga Viçosa e a farinha de trigo, leve ao fogo e misture bem para incorpar. Adicione o Leite Viçosa Integral pouco a pouco misturando até obter um creme espesso. Cozinhe mexendo por 2 minutos. Retire do fogo e adicione as gemas. Misture bem. Aqueça levemente o doce de leite que ela fique mais macio e mistura ao creme de gemas. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme já frio. Aqueça o forno a 180 graus. Unte um refratário (próprio para suflês) e salpique com bastante açúcar. Coloque a massa no refratário e asse até estar bem crescido e dourado. Sirva quente.
