Fique de olho
O doce de leite ao redor do mundo
O doce de leite é uma iguaria que tem a cara de Minas Gerais e até parece que foi inventado por algum mineiro, não é mesmo? Apesar de combinar com […]
Agora é oficial: Viçosa é Capital do Doce de Leite
Depois de ganhar relevância no cenário nacional, agora Viçosa é, oficialmente, a Capital Estadual do Doce de Leite. O título foi concedido pela Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG), no […]
Os tipos de doce de leite Viçosa e as suas características
Você sabia que existem diferentes tipos de doce de leite? Bom, de forma geral, o doce de leite é um produto típico da culinária latino-americana feito com leite e açúcar […]
Produção de leite: sustentabilidade e meio ambiente
A produção de leite e derivados é uma atividade importante para a economia de muitos países, estados e municípios. No entanto, essa atividade pode ter um impacto significativo no meio […]
Doce de leite: conheça os benefícios de consumi-lo
Bom, que doce de leite Viçosa é uma verdadeira delícia, você já sabe, né? Mas, você sabia também que ele é super nutritivo e pode trazer muitos benefícios para o […]
Doce de leite Viçosa: como é o processo da fabricação?
Um dos termos mais pesquisados quando se fala em doce de leite é sobre como é o processo de sua fabricação. Por isso, vamos desvendar esse mistério mostrando como é […]
Entenda a importância dos derivados do leite para a saúde
O leite é um dos alimentos mais consumidos mundialmente e está na nossa alimentação desde o nosso nascimento. Seu valor nutricional é único e seus benefícios para a nossa saúde […]
A excelência do melhor doce do Brasil se intensifica com a conquista da certificação FSSC 22000
O reconhecimento nacional da qualidade do doce de leite Viçosa, produzido pela Fundação Arthur Bernardes – Laticínio Escola, agora se estende à concretização do compromisso com a Segurança de Alimentos […]